【まとめ】抹茶の栄養成分を徹底解剖！和製スーパーフードの成分とは

こんにちは、Fumiです。

先日、下記ツイートをしました。

〈抹茶・煎茶比較〉

抹茶→薄茶1杯（抹茶2g）
煎茶→煎茶1杯（100ml）

抹茶を飲む効果
・免疫力を高める
・風邪、ウイルス対策
・老化防止
・リラックス
・集中力を高める
・体脂肪対策
・便秘予防
・デトックス#抹茶 #煎茶 #コロナ対策 pic.twitter.com/DGenGNM89x

— TSUKIMI (@tsukimi2953) April 22, 2020

〈抹茶・煎茶比較〉

抹茶→薄茶1杯（抹茶2g）

煎茶→煎茶1杯（100ml）

抹茶を飲む効果

・免疫力を高める

・風邪、ウイルス対策

・老化防止

・リラックス

・集中力を高める

・体脂肪対策

・便秘予防

・デトックス

今回の記事は、抹茶の栄養成分を徹底解剖します。

また、抹茶を摂取することで

得られる効果・成分を説明します。

抹茶を飲むメリットは

ざっくり以下8点です。

・免疫力を高める

・風邪、ウイルス対策

・老化防止

・リラックス

・集中力を高める

・体脂肪対策

・便秘予防

・デトックス

順に解説していきます。

抹茶・煎茶の栄養成分比較

抹茶と日本人に馴染みのある煎茶の栄養成分を

グラフで比較しました。

	薄茶1杯（抹茶2g）	煎茶1杯（100ml）
エネルギー	6.48kcal	2kcal
たんぱく質	0.592g	0.2g
脂質	0.106g	(0)
炭水化物	0.79g	0.2g
飽和脂肪酸	0.0136g	0.62g
一価不飽和脂肪酸	0.0068g	0.24g
多価不飽和脂肪酸	0.0432g	1.94g
水溶性食物繊維	0.132g	-
不溶性食物繊維	0.638g	-
食物繊維総量	0.77g	-
ナトリウム	0.12mg	3mg
カリウム	54mg	27mg
カルシウム	8.4mg	3mg
マグネシウム	4.6mg	2mg
鉄	0.34mg	0.2mg
亜鉛	0.126mg	Trmg(微量）
β-カロテン当量	580µg	(0)
ビタミンK	58µg	Trµg(微量）
ビタミンB1	0.012mg	0mg
ビタミンB2	0.027mg	0.05mg
ビタミンB6	0.0192mg	0.01mg
葉酸	24µg	16µg
ビタミンC	1.2mg	6mg
カフェイン	0.064mg	0.02mg

煎茶よりは栄養価が高いことが分かります。

では、抹茶を飲む事での効果を見ていきましょう。

抹茶の栄養成分｜免疫力を高める

抹茶に含まれる茶カテキンで免疫力を高める！

カテキンはポリフェノールの一種です。

そんなカテキンの一種にエピガロカテキンがあります。

このエピガロカテキンから発生する過酸化水素が

マクロファージを活性化させ、免疫力を高めるとされています。

マクロファージとは白血球の一種で病原体を見つけて食べてくれます。

また病原体が侵入すると

・他の免疫細胞に伝達

・効果的に病原体を処理する

この2つの役割を担っています。

これが免疫力を高めることに繋がっているのです。

抹茶の栄養成分｜風邪・ウイルス予防

抹茶に含まれる茶カテキンで風邪・ウイルス対策！

抹茶にふくまれるカテキンの抗菌作用は

細菌の細胞膜を傷害して殺菌します。

殺菌により、風邪やインフルエンザ予防が期待できます。

抹茶の栄養成分｜老化防止

抹茶に含まれる茶カテキンで老化防止！

抹茶習慣を身につけると、抗酸化作用の力で

フリーラジカル（DNAの損傷など）による細胞へのダメージを定期的に減らせます。

抹茶は強力な免疫システムを構築し、老化防止に繋がるものとして注目を集めています。

抹茶の栄養成分｜リラックス

抹茶に含まれるテアニンでリラックスを促す！

抹茶の旨味成分であるテアニンは

α波を出すことでリラックスをしやすくなります。

テアニンは副交感神経が優位になるため、

質の良い睡眠を手助けしてくれます。

抹茶の栄養成分｜集中力を高める

抹茶に含まれるテアニンで集中力を高める！

抹茶は緑茶の中でテアニンが最も豊富です。

テアニンを摂取すると副交感神経が高まり、

気分が落ち着きます。

落ち着いた状態で高い集中力を保った状態をキープできます。

抹茶の栄養成分｜体脂肪対策

抹茶に含まれるカフェインで体脂肪対策！

カフェインには脂肪の分解する酵素（リパーゼ）の働きを活発にさせる成分が含まれています。

リパーゼの働きにより、脂肪を脂肪酸・グリセリンに分解して燃焼し易くなるのです。

また、カフェインにより血行促進が行われ新陳代謝され高まります。

その結果、冷え症や肩こりが改善されます。

利尿作用もあり「むくみ」も解消できます。

抹茶の栄養成分｜便秘予防

抹茶に含まれる食物繊維で予防！

食物繊維は水溶性と不溶性に分かれ、

抹茶には不溶性が多く入っています。

腸の動きを促進させ、便秘予防になるのです。

抹茶の栄養成分｜デトックス

抹茶に含まれるクロロフィルでデトックス！

クロロフィルは高い解毒作用を持ちます。

クロロフィルは食物繊維の5000分の1の大きさで、小腸に溜まる毒素や化学物質を取り除いてくれる働きがあります。

クロロフィルの効能

・コレステロール値低下

・貧血改善

・消臭予防

・殺菌

・ニキビ予防

・口臭予防

以上、8つで抹茶の効果を説明してきました。

抹茶はどんな飲み方があるのでしょうか。

抹茶おいしい飲み方

一番美味しい飲み方は茶筅で、抹茶を点てる事です！

茶筅により、攪拌された抹茶はとても美味しいです。

おすすめの抹茶

抹茶にはなかなか手が出ない方へ、煎茶での飲み方があります。

いつもの煎茶で作れる機械をご紹介します。

ヘルシオお茶プレッソのご紹介：シャープ

シャープ公式チャンネル SHARP

まとめ

抹茶の栄養成分には大きく5つの有効成分がありました。

茶カテキン

テアニン

カフェイン

食物繊維

クロロフィル

これらの効果を生かして、より良い健康生活を送りましょう。