【おすすめ】ダンデライオン・チョコレート〜蔵前で出会った器と共に〜

こんにちは、Fumiです。

先日、このようなツイートをしました。

蔵前チョコレート・コレクション🍫

ダンデライオン・チョコレートさんの
チョコレートを載せています。
📺https://t.co/TUBAUNevAN

チョコレート×抹茶の第一弾。
新しい組み合わせをお楽しみ下さい！ pic.twitter.com/NQN4mnHzQy

— TSUKIMI (@tsukimi2953) May 9, 2020

今回はダンデライオン・チョコレートさんの

チョコレートをお取り寄せしました。

蔵前チョコレート・コレクションを

蔵前で出会った器と勝手ながらコラボさせています。

お取り寄せでも器を意識するだけで、

よりおいしく頂けます。

下記まとめましたので

ご興味のある方はぜひご覧ください。

ダンデライオン・チョコレート　- 蔵前チョコレート・コレクション -

外観 - その１-

通販で注文すると冷蔵で届きました。※4月〜11月はクール便で届くそうです。

とても綺麗に梱包されていたので、箱に一切傷はついていませんでした。

専用のギフトボックスにグレーのリボンがかけてあり、とてもおしゃれ！

プレゼントだと喜ばれそうですね。

外観 - その２-

リボンを取るとこんな感じです。

少しチョコレートの匂いが漂ってきます。

いい匂いです！

内観

開くとこんな感じです。

チョコレートが割れないような箱になっています。

それでは1つずつ出していきます。

内容 - その１-

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冊子内容はチョコレートバーの

説明とおいしく食べるヒントが記載されています。

ボックス内のチョコレートバーは、

たった2つの材料で作られているそうです。

・カカオ豆

・オーガニックきび砂糖

健康にも良さそう！

内容 - その２-

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続いて製造工程が記載された冊子です。

こだわり抜いた製法で

作られているのでおいしいに違いない！

大きく8つの工程を踏んで完成するそうです。

①BEANS-ビーンズ-

カカオ豆をサンプリングし、ふさわしい豆を選定する。

②ROASTING-ロースティング-

特注焙煎機を使用し、低温で長時間ローストする。

③WINNOWING-ウィノウイング-

焙煎後、カカオ豆を細かく砕き、皮とカカオニブに分離する。

④MELANGING-メランジング-

カカオニブとキビ砂糖を合わせて挽く。

⑤BLOCKING-ブロッキング-

チョコレートをブロック状にして寝かす。

⑥TENPERING-テンパリング-

加熱と冷却を正確に行い、V字型の結晶型を作り出す。

⑦WRAPPING-ラッピング-

1つ1つ丁寧にホイルで包んでいく。

⑧BARS-バー-

チョコレートバーの完成。

※とてもざっくりではありますが、工程を抜粋しました。

内容 - その３-

最後に主役のチョコレートです。

蔵前チョコレート・コレクションでは

3種類のチョコレートを楽しめます。

マヤ・マウンテン

ワンプゥ

ハシエンダ・アズール

以上、3種類をご紹介していきます。

蔵前チョコレート・コレクション(3枚)

MAYA MOUNTAIN - マヤ・マウンテン -

生産者：マヤ・マウンテン・カカオ

原産国：ベリーズ

ローストプロファイラー：海老沢めぐみさん

フレーバー：チーズケーキ、苺のチョコレートディップ

WAMPU - ワンプゥ -

生産者：ワンプゥ

原産地：ホンジュラス

ローストプロファイラー：伴野智映子さん

フレーバー：キャラメリゼしたアーモンド、バニラ、チャイ

HACIENDA AZUL - ハシエンダ・アズール -

生産者：ハシエンダ・アズール

原産地：コスタリカ

ローストプロファイラー：古野真理子さん

フレーバー：キャラメリゼしたアーモンド、ミルクティー、生姜

ダンデライオン・チョコレート　- 蔵前で出会った器と共に -

蔵前チョコレート・コレクション×蔵前周辺で出会った器

蔵前周辺は、個性的でおしゃれなお店の宝庫です。

そんな蔵前を自宅で堪能するべく、

勝手ながら蔵前チョコレート・コレクションと

蔵前周辺で出会った器をコラボさせました。

今回、使用させて頂いた器は

笠間で陶芸をされているKeicondoさんの作品です。

器　- Keicondo -

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この器とは白日さんで出会いました。

Keicondoさん・白日さんについては後ほどご紹介します。

蔵前チョコレート・コレクションを1つの器で堪能

器に盛り付けするだけで、

おいしいチョコレートが更においしくなります。

どのチョコレートもはっきりとした個性で、

口から鼻まで楽しませてくれます。

ぜひお試しあれ！

蔵前チョコレート・コレクション(3枚)

ダンデライオン・チョコレート　-ファクトリー&カフェ蔵前 -

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ダンデライオン・チョコレート(@dandelion_chocolate_japan)がシェアした投稿 - 2019年 2月月10日午後5時33分PST

１階にはチョコレートファクトリーがあります。

2階はカフェがあり、製造工程も見ながら味わえるのも特徴です。

蔵前に行った際にはぜひ！

access	〒111-0051 東京都台東区蔵前4-14-6
tel	03-5833-7270
open	10:00~20:00 (Last order 19:30)
close	×

ダンデライオン・チョコレート　- その他 店舗一覧 -

国内店舗

Bean to Bar Lab 蔵前

access	〒111-0051 東京都台東区蔵前4-14-5 土橋ビル1F
tel	×
open	土・日曜日・祝日　12:00~17:30／ワークショップ&イベント開催時
close	×

Bean to Bar Lounge 表参道

access	〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F HAY TOKYO内
tel	03-5962-7262
open	11:00~20:00 (Last order 19:30)
close	×

伊勢外宮店

access	〒516-0074 三重県伊勢市本町20-24
tel	0596-63-6631
open	10:00~17:00 (Last order 16:30)
close	×

ダンデライオン・チョコレート鎌倉店

access	〒248-0012神奈川県鎌倉市御成町12-32
tel	0467-53-8393
open	8:00~20:00 (Last order 19:30)
close	×

ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店

access	〒605-0826 京都府京都市東山区桝屋町363-6
tel	075-531-5292
open	10:00~19:00(Last order 18:30)
close	×

鎌倉店・京都東山一念坂店に関しては 2020/05/06 をもって閉業となります。

蔵前周辺　- ショップ -

白日

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「白日」hakujitu(@hakujitu_)がシェアした投稿 - 2020年 4月月3日午後5時43分PDT

白日さんは浅草橋から徒歩2分

蔵前駅から徒歩6分のところにあります。

アンティーク・現代作家と

質の高い作品が多いです。

下記に蔵前周辺のお店をまとめました。

気になる方はご覧ください。

【蔵前】おしゃれな器を探そう！〜蔵前周辺のうつわ巡り10選〜

続きを見る

Keicondoさん

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Keicondo(@keicondo)がシェアした投稿 - 2020年 4月月27日午後10時35分PDT

笠間で陶芸をされている作家さんです。

まとめ

蔵前コラボ楽しめたでしょうか？

ダンデライオン・チョコレートさんは

チョコレート意外にも品揃えが豊富です。

チョコ好きにはたまらないお店です。

ちょっとした記念日・母の日・父の日・

バレンタインデーなどのプレゼントにも良いですね。

ご覧いただきありがとうございました。