Sweets チョコレート

【おすすめ】ダンデライオン・チョコレート〜蔵前で出会った器と共に〜

こんにちは、TSUKIMIです。

先日、このようなツイートをしました。

今回はダンデライオン・チョコレートさんのチョコレートをお取り寄せしました。

蔵前チョコレート・コレクションを蔵前で出会った器と勝手ながらコラボさせています。

お取り寄せでも器を意識するだけで、よりおいしく頂けます。

下記、まとめましたのでご興味のある方は、ぜひご覧ください。

ダンデライオン・チョコレート - 蔵前チョコレート・コレクション -

ダンデライオン・チョコレート - 蔵前で出会った器と共に -

ダンデライオン・チョコレート -ファクトリー&カフェ蔵前 -

ダンデライオン・チョコレート - その他 店舗一覧 -

蔵前周辺 - ショップ -

まとめ

ダンデライオン・チョコレート - 蔵前チョコレート・コレクション -

外観 - その1-

通販で注文すると冷蔵で届きました。※4月〜11月はクール便で届くそうです。

とても綺麗に梱包されていたので、箱に一切傷はついていませんでした。

専用のギフトボックスにグレーのリボンがかけてあり、とてもおしゃれ!

プレゼントだと喜ばれそうですね。

外観 - その2-

リボンを取るとこんな感じです。

少しチョコレートの匂いが漂ってきます。

いい匂いです!

内観

開くとこんな感じです。

チョコレートが割れないような箱になっています。

それでは1つずつ出していきます。

内容 - その1-

冊子内容はチョコレートバーの説明とおいしく食べるヒントが記載されています。

ボックス内のチョコレートバーは、たった2つの材料で作られているそうです。

・カカオ豆
・オーガニックきび砂糖

健康にも良さそう!

内容 - その2-

続いて製造工程が記載された冊子です。

こだわり抜いた製法で作られているのでおいしいに違いない!

大きく8つの工程を踏んで完成するそうです。

①BEANS-ビーンズ-

カカオ豆をサンプリングし、ふさわしい豆を選定する。

②ROASTING-ロースティング-

特注焙煎機を使用し、低温で長時間ローストする。

③WINNOWING-ウィノウイング-

焙煎後、カカオ豆を細かく砕き、皮とカカオニブに分離する。

④MELANGING-メランジング-

カカオニブとキビ砂糖を合わせて挽く。

⑤BLOCKING-ブロッキング-

チョコレートをブロック状にして寝かす。

⑥TENPERING-テンパリング-

加熱と冷却を正確に行い、V字型の結晶型を作り出す。

⑦WRAPPING-ラッピング-

1つ1つ丁寧にホイルで包んでいく。

⑧BARS-バー-

チョコレートバーの完成。

※とてもざっくりではありますが、工程を抜粋しました。

内容 - その3-

蔵前チョコレート・コレクション(3枚)

最後に主役のチョコレートです。

蔵前チョコレート・コレクションでは3種類のチョコレートを楽しめます。

マヤ・マウンテン
ワンプゥ
ハシエンダ・アズール

以上、3種類をご紹介していきます。

蔵前チョコレート・コレクション(3枚)

MAYA MOUNTAIN - マヤ・マウンテン -

マヤ・マウンテン

生産者:マヤ・マウンテン・カカオ

原産国:ベリーズ

ローストプロファイラー:海老沢めぐみさん

フレーバー:チーズケーキ、苺のチョコレートディップ

WAMPU - ワンプゥ -

ワンプゥ

生産者:ワンプゥ

原産地:ホンジュラス

ローストプロファイラー:伴野智映子さん

フレーバー:キャラメリゼしたアーモンド、バニラ、チャイ

HACIENDA AZUL - ハシエンダ・アズール -

ハシエンダ・アズール

生産者:ハシエンダ・アズール

原産地:コスタリカ

ローストプロファイラー:古野真理子さん

フレーバー:キャラメリゼしたアーモンド、ミルクティー、生姜

ダンデライオン・チョコレート - 蔵前で出会った器と共に -

蔵前チョコレート・コレクション×蔵前周辺で出会った器

蔵前周辺は、個性的でおしゃれなお店の宝庫です。

そんな蔵前を自宅で堪能するべく、勝手ながら蔵前チョコレート・コレクションと蔵前周辺で出会った器をコラボさせました。

今回、使用させて頂いた器は笠間で陶芸をされているKeicondoさんの作品です。

器 - Keicondo -

この器とは白日さんで出会いました。

Keicondoさん・白日さんについては後ほどご紹介します。

蔵前チョコレート・コレクションを1つの器で堪能

右:マヤ・マウンテン 左:ワンプゥ 上:ハシエンダ・アズール

器に盛り付けするだけで、おいしいチョコレートが更においしくなります。

どのチョコレートもはっきりとした個性で、口から鼻まで楽しませてくれます。

ぜひお試しあれ!

蔵前チョコレート・コレクション(3枚)

ダンデライオン・チョコレート -ファクトリー&カフェ蔵前 -

1階にはチョコレートファクトリーがあります。

2階はカフェがあり、製造工程も見ながら味わえるのも特徴です。

蔵前に行った際にはぜひ!

access〒111-0051 東京都台東区蔵前4-14-6             
tel03-5833-7270
open10:00~20:00 (Last order 19:30) 
close×
※2020/04/13(月)〜 営業縮小 10 : 00~17:00(テイクアウトのみ)

ダンデライオン・チョコレート - その他 店舗一覧 -

国内店舗

Bean to Bar Lab 蔵前
access〒111-0051 東京都台東区蔵前4-14-5 土橋ビル1F 
tel×
open土・日曜日・祝日 12:00~17:30/ワークショップ&イベント開催時
close×
※2020/04/04(土)〜 休業(ワークショップ含む)
Bean to Bar Lounge 表参道
access〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F HAY TOKYO内
tel03-5962-7262 
open11:00~20:00 (Last order 19:30)
close×
※2020/03/16(月)より一時休業
伊勢外宮店
access〒516-0074 三重県伊勢市本町20-24             
tel0596-63-6631
open10:00~17:00 (Last order 16:30)
close×
※2020/04/20(月)〜 当面の間 休業
ダンデライオン・チョコレート鎌倉店
access〒248-0012神奈川県鎌倉市御成町12-32           
tel0467-53-8393
open8:00~20:00 (Last order 19:30)
close×
※2020/04/04(土)〜 休業

ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店
access〒605-0826 京都府京都市東山区桝屋町363-6         
tel075-531-5292
open10:00~19:00(Last order 18:30)
close×
※2020/04/13(月)〜 休業

鎌倉店・京都東山一念坂店に関しては 2020/05/06 をもって閉業となります。

蔵前周辺 - ショップ -

白日

白日さんは浅草橋から徒歩2分・蔵前駅から徒歩6分のところにあります。

アンティーク・現代作家と質の高い作品が多いです。

下記に蔵前周辺のお店をまとめました。気になる方はご覧ください。

【蔵前】おしゃれな器を探そう!〜蔵前周辺のうつわ巡り10選〜

続きを見る

Keicondoさん

笠間で陶芸をされている作家さんです。

まとめ

蔵前コラボ楽しめたでしょうか?

ダンデライオン・チョコレートさんはチョコレート意外にも品揃えが豊富です。

チョコ好きにはたまらないお店です。

ちょっとした記念日・母の日・父の日・バレンタインデーなどのプレゼントにも良いですね。

ご覧いただきありがとうございました。

-Sweets, チョコレート

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